Главная / Икра / Чёрная икра / Икра стерляди альбиноса
Море Сервис в Инстаграм

Продажа  икры стерляди-альбиноса

imperatorskaya

ЗОЛОТАЯ ИКРА СТЕРЛЯДИ Стоимость
жестяная банка (50 гр) 19 800 р.
жестяная банка (100 гр) 39 600 р.
жестяная банка (250 гр) 99 000 р.

 

ИМПЕРАТОРСКАЯ.ИКРА ЗОЛОТАЯ СТЕРЛЯДИ-АЛЬБИНОСА

Самая дорогая и ценная икра в мире имеет отнюдь не чёрный, а золотистый цвет! Эту икру дают нам осетровые альбиносы. В Европе этот деликатес продается по цене от 14.000 до 65.000 евро и пользуется популярностью, как в самых фешенебельных ресторанах, так и у изысканных гурманов и знатоков икорного дела. До 2012-ого года массовое производство икры альбиносов было налажено только в Австрии (семейное дело семьи Груэль) и Иране (бренд «ALMAS»); однако в 2012 году российские специалисты дальневосточного научно-исследовательского института ТИНРО-Центр сумели получить первую золотую икру от стада осетровых альбиносов.

Стоит заметить, что основная деятельность специалистов ТИНРО-Центра – это всё таки наука и пополнение популяции осетровых в дальневосточных реках, а не коммерция, поэтому можно с уверенностью сказать, что на нашем производстве не используются различные гормоны роста и прочие химические добавки для осетровых. Так же в процессе получения икры используется дойный метод (овулирование), что позволяет сохранять жизнь осетровым после процесса получения икры.

Почему же икра альбиносов так ценится по всему миру? Мы приведём вам несколько фактов:

  • Осетровый альбинос попадается примерно 1 на 10.000 обычных осетровых
  • Одна самка альбиноса даёт не более 250 грамм икры в год
  • Альбиносы практически полностью истреблены в дикой природе. Наши особи живут в хорошо охраняемой государственной аквакультуре
  • Количество, популяция и родословная альбиносов строго отслеживается государственными органами РФ. На каждую особь альбиноса выдается свой паспорт с государственным номером
  • Как и все формы альбиносов, осетровые альбиносы медленно растут и требуют особого ухода особенно на ранних стадиях созревания

Покупая нашу уникально-редкую икру вы помогаете российской науке и пополнению популяции осетровых на Дальнем Востоке.

Состав икры: непастеризованная дойная икра стерляди-альбиноса, соль, природный консервант сорбиновая кислота.

Срок годности 12 месяцев.

 

Купить качественную чёрную икру, продажа высококачественной чёрной икры премиум класса
Чёрная икра осетровых рыб