Главная / Об осетрах / О бестере

О бестере

БЕСТЕР — гибрид двух рыб семейства осетровых, полученный путем искусственного скрещивания белуги со стерлядью. Выращивают на рыбных хозяйствах. Длина 50-80 см, редко 1,8 м. Вес от3,5 кг до 30 кг. Плодовит, в употребление идет и мясо и икра.